Abelé Champagne Brut »Abelé 1757«

Die Signatur des Hauses

Der Abelé 1757 Brut ist die Haus-Cuvée par excellence: eine meisterhafte Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, veredelt mit 15 % Reservewein. Nach dem Degorgieren reift der Champagner mindestens drei Jahre in den historischen, rund 100 Jahre alten Kellern des Anwesens – ein ideales Reifeklima, das Tiefe und Komplexität fördert.

Das Ergebnis ist ein Champagner mit einem facettenreichen Aromenprofil, das Kraft, Großzügigkeit und Eleganz vereint. Fein abgestimmte Duft- und Geschmacksnoten verleihen ihm Harmonie und Raffinesse, die jeden Schluck zu einem besonderen Moment machen.

Im Glas präsentiert sich der Abelé 1757 Brut in einem brillanten Goldgelb mit schimmernden Reflexen; feine, beständige Perlage bildet eine zarte Mousse. In der Nase öffnen sich reife Fruchtnoten von Apfel, Birne und Zitrus, begleitet von floralen Akzenten sowie Brioche- und gerösteten Mandelaromen. Am Gaumen frisch und lebendig, mit einer lebhaften Säure, die die fruchtige Großzügigkeit ausbalanciert; ein feiner mineralischer Unterton verleiht Tiefe. Die Struktur ist voll und dennoch elegant und mündet in einen langen, harmonischen Abgang.

Warum er uns gefällt: Der Abelé 1757 Brut begeistert durch seine Finesse, Balance und Eleganz. Ein perfekt komponierter Assemblage-Champagner und eine Offenbarung für Champagner-Liebhaber!