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Familie Ferraud

Vins du Rhône »Domaine de la Bergerade« Esprit de Famille 2021

Vins du Rhône »Domaine de la Bergerade« Esprit de Famille 2021

Frankreich | Rhône
Costières de Nîmes AOP

15,95€
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Der Wein im Glas: Dunkles Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase Aromen von Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen sind die klaren Aromen von Kirschen leicht wieder zu erkennen, begleitet von Noten von kandierten Himbeeren und Kakaobohnen, eingebettet in seidige und leicht zugängliche Tannine.

Warum er uns gefällt: Großes Kino zu moderatem Preis! Wein mit Charakter, strukturiert und konzentriert mit seidigen Tanninen. Eine üppige Verbindung, in der die Kraft schwarzer Früchte mit den subtilen Noten von Garrigue und Gewürzen zum Ausdruck kommen – insgesamt bemerkenswert ausgewogen.

Winzer/Abfüller:

Domaine La Bergerade, Chem. des Salines, 30600 Vauvert

Kategorien: Rotwein, Syrah
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Camargue

  • Rebsorte

    80 % Syrah, 20 % Grenache

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Große Flusskiesel - 'galets roulés'

  • Ausbau

    Manuelle Ernte; alkoholische Gärung über einen Zeitraum von 13 Tagen bei 25 °C; Reifung: 9 Monate in Eichenfässern für Geschmeidigkeit und und seidige Tannine; danach 3 Monate in kleinen Steingutbehältern für komplexe Aromenvielfalt

  • Küche

    Zu Entenbrust, provenzalischem Lammkarre, geschmortem Rinderbraten, Daube Provençal (Schmortopf), gegrilltem Rindfleisch oder einer Lamm-Tajine mit Pflaumen; vegatarisch zu Kartoffel-Pilzauflauf oder deftigem Bohneneintopf

  • Trinktemparatur

    Bei 12 – 14 °C, jetzt bis mindestens 2027

  • Alkoholgehalt

    12.5% Vol

  • Restzucker

    0.8 g/L

  • Gesamtsäure

    7.5 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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