• Vignerons de Cébazan Pinot Noir »Les Esperons« 2023
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Marylin Lasserre

Vignerons de Cébazan Pinot Noir »Les Esperons« 2023

Vignerons de Cébazan Pinot Noir »Les Esperons« 2023

Frankreich | Languedoc
Pays d'Oc IGP

7,95€
€8,95 €7,95
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Jubiläumspreis 20 Jahre WEIN-MUSKETIER

Pinot Noir zum Verlieben

Marilyn Lasserre zeigt hier wahre Winzerkunst: Pinot Noir-Trauben aus zwei Weinbergen, getrennt vergoren und später zu einer harmonischen Cuvée zusammengeführt, die für mehrere Monate in französischer Eiche reifte. Das Ergebnis? Pinot Noir »Les Esperons« – ein sortentypischer Pinot Noir mit Charme!

Der Wein im Glas: Leuchtendes Granatrot, fruchtige Aromen von Kirsche und Himbeere, begleitet von einer leichten Rauchnote und einem Hauch Thymian. Am Gaumen zeigt er Frucht, typische Eleganz und klingt harmonisch mit seidigen Tanninen aus.

Warum er uns gefällt: Dieser Pinot Noir vereint auf faszinierende Weise Eleganz und Vielschichtigkeit. Die sorgsame Vinifikation von Trauben aus zwei unterschiedlichen Weinbergen verleiht ihm Tiefe und Komplexität, die man in dieser Preisklasse selten findet.

Winzer/Abfüller:

Vignerons de Cébazan, Route Nationale 112, 34360 Cebazan

Kategorien: Jahrgang 2023, Jubiläumsangebot, Pinot Noir, Rotwein, Vignerons de Cébazan
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Languedoc

  • Rebsorte

    100 % Pinot Noir

  • Jahrgang

    2023

  • Böden

    Ton und Kalkstein

  • Ausbau

    Um den eleganten Stil dieses Weines zu erreichen, wurden zwei Vinifikationen durchgeführt: ein Teil der Trauben wurde im Norden am Fuße der Pyrenäen früh geerntet und bei niedriger Temperatur vergoren, um fruchtige Aromen zu erhalten. Die übrigen Trauben aus dem südlichen Languedoc machten eine traditionelle, lange Maischegärung; beide Teile vereint, wurden mehrere Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

  • Küche

    Leicht gekühlt zu einer Entenbrust oder zum Rehbraten mit Preiselbeeren servieren. Passt auch gut zu gegrilltem Hähnchen und zu Pastagerichten mit raffinierten Saucen. Für Vegetarier: das ist der perfekte Rotwein für Pilzgerichte aber auch zu Roter Beete und Linsen schmeckt er köstlich.

  • Trinktemparatur

    Bei 12 - 14 °C, jetzt bis Ende 2025

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    5.4 g/L

  • Gesamtsäure

    7.3 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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