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Minini

2020 Babbio 'Governo all'uso', Toscano IGT

2020 Babbio 'Governo all'uso', Toscano IGT

Normaler Preis €9,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €9,95 EUR
Grundpreis 0,75 L - €13,27  pro  1L
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Der Babbio von Cantine Minini ist nach der ‘Governo’ Methode gekeltert, einer alten toskanischen Technik, die zurück geht ins 14. Jahrhundert: 20% des Traubenguts wird getrocknet; sobald sich die Fermentation der verbleibenden 80% verlangsamt, werden die halb getrockneten Trauben zur Maische gegeben und mit vergoren.  

Der Wein im Glas

Rubinrot mit violetten Reflexen; intensive Beerenaromen in der Nase, die sich am Gaumen fortsetzen. Körperreich, die oft spitze Säure der Sangiovese-Traube wird durch den erhöhten Zuckeranteil der rosinenartigen Trauben abgepuffert und harmonisch eingebunden.

Lieblingswein unserer Kunden!

Winzer/Abfüller:

Mario Minini, Viale Europa 6, IT - 25028 Verolanuova

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    San Miniato (zwischen Florenz und Pisa), Toskana

  • Rebsorte

    100 % Sangiovese

  • Jahrgang

    2020

  • Böden

    Mittelschwerer Lehm

  • Ausbau

    Governo-Methode

  • Küche

    Perfekt zu allen Wildgerichten, gegrillter Entenbrust mit Orangensauce, gereiftem Pecorino oder einfach nur so am Feierabend

  • Trinktemparatur

    Bei 16 -18 °C jetzt bis 2023

  • Alkoholgehalt

    13.5% Vol

  • Restzucker

    13.0 g/L

  • Gesamtsäure

    5.8 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt