La Farra »Rive di Farra di Soligo« Brut 2021

Dieser Topprosecco, zu 100% aus der Gleratraube vergoren, gedeiht in einer Einzellage in den Hügeln von »Farra di Soligo«. Die eingeschränkten Lesemengen und die Handlese in steilem Gelände garantieren erstklassige Qualität. Übrigens sind die grünen Hügel von »Farra di Soligo« ein Paradis für Wanderer. Eine einzigartige Landschaft, die von der UNESCO als Weltkulturerbe geschützt wurde.

Der Schaumwein im Glas: Lebhaftes Strohgelb mit äußerst feinen, anhaltenden Bläschen. Nase: Fruchtig, mit Anklängen von Äpfeln und Aprikosennoten; seine Komplexität stammt von der Reifung auf der Hefe und seiner anschließenden Entwicklung. Geschmack: Sauber, frisch und gut ausbalanciert. Es zeigt eine ausgeprägte Frische dank seines niedrigen Zuckergehalts.

Warum er uns gefällt: Der Lagenprosecco »Rive di Farra di Soligo« ist ganz großes Kino. Er reiht sich nahtlos ein in die Riege der Top-Schaumweine dieser Welt. Gönnen Sie sich diesen feinen Tropfen!

Empfehlung von Familie Nardi: Für optimalen Genuss am besten in einem Weißweinglas servieren.

Übrigens: Der Begriff 'Prise de Mousse' bezieht sich auf den Prozess der Schaumbildung. Dem Grundwein werden Hefe und Zucker zugesetzt, um die zweite Gärung zu initiieren, die für die Bildung von Kohlensäure und somit für die Entstehung der feinen Perlen im Schaumwein verantwortlich ist. Dieser Schritt erfolgt beim Charmat-Verfahren in einem Drucktank, in dem der Wein für einen bestimmten Zeitraum bleibt, um die gewünschte Menge an Kohlensäure zu erzeugen.