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Domaine Jacouton

Jacouton »Pierres d'Iserand« 2019

Jacouton »Pierres d'Iserand« 2019

Frankreich | Rhône
Saint-Joseph AOP

Normaler Preis 29,90€
Normaler Preis Verkaufspreis €29,90
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Jean-François Jacouton nennt sich selbst 'Artisan du Terroir': Handwerker des Bodens. Eine schöne Beschreibung für seine bodenständige Arbeit im Weinberg, die zu genialen Ergebnissen führt.

Der Wein im Glas: Schönes tiefes Rot mit Rubintönen. Die Nase ist ausdrucksstark mit Garrigue- und Thymianaromen, ohne die Merkmale eines reifen Syrahs mit Noten von frischen Früchten zu vergessen. Am Gaumen elegant und fein mit Substanz, dezente Anklänge von reifen roten Früchten, dabei dezente würzige und subtile Röstaromen bei gleichzeitiger Beibehaltung einer gewissen Frische. Im Finale geradlinig wieder betont mit roten Früchten.

Warum er uns gefällt: Ein authentischer, hochwertiger, eleganter Syrah wie er im besten Fall im nördlichen Côtes-du-Rhône möglich ist zu einem sehr anständigen Preis.

Rarität: Gesamtproduktion insgesamt nur 5.500 Flaschen.

Winzer/Abfüller:

Jean-François Jacouton, 16 Impasse Banc, 07610 Vion

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Vion, Saint-Joseph, nördliches Rhônetal

  • Rebsorte

    100 % Syrah

  • Jahrgang

    2019

  • Böden

    Granit

  • Ausbau

    Handlese, 80 % Abbeeren der Trauben, Einmaischung für 24 Tage mit täglichem Umpumpen und Bewegen der Maische, Reifung für 15 Monate zu 100 % in Eichenfässern, davon 25% aus neuer Eiche, Abfüllung nach Cross-Flow-Filtration

  • Küche

    Zu gebratenem Wild, ‚Boeuf Bourguignon‘ (in Rotwein geschmortem Rindfleisch), einer gefüllten Taube, einem charaktervollen Käse aus der Auvergne oder einem alten Beaufort-Käse.

  • Trinktemparatur

    Bei 18 °C, jetzt bis Ende 2028

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    1.9 g/L

  • Gesamtsäure

    5.37 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt