Clos Cantenac Saint-Émilion Grand Cru 2022

Jahrgang 2022: Saint-Émilion in voller Harmonie

Der Clos Cantenac 2022 aus Saint-Émilion zählt zu den besonders gelungenen Weinen des warmen und sehr reifen Bordeaux-Jahrgangs 2022. Die Cuvée wird überwiegend aus Merlot (ca. 90 %) mit einem Anteil Cabernet Franc (ca. 10 %) erzeugt und verbindet reife Frucht mit Struktur und Eleganz. 

Im Glas zeigt sich der Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem vielschichtigen Bouquet aus dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von Gewürznoten wie Nelke, weißem Pfeffer und feinen Kräuteranklängen. Am Gaumen wirkt er mittel bis vollmundig, mit saftiger Frucht, seidigen Tanninen und einer schönen Tiefe im Mittelgaumen. Trotz der reifen Frucht des warmen Jahrgangs bleibt der Wein lebendig und frisch, was ihm eine bemerkenswerte Balance verleiht. 

Der Ausbau erfolgt rund 12 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch sich feine Noten von Vanille, Zedernholz und süßen Gewürzen harmonisch mit der Frucht verbinden. Der Wein zeigt bereits in seiner Jugend viel Charme, besitzt jedoch genügend Struktur, um sich über mehrere Jahre weiterzuentwickeln. 

Insgesamt präsentiert sich der Clos Cantenac 2022 als kraftvoller, zugleich eleganter Saint-Émilion Grand Cru mit reifer Frucht, seidiger Textur und langem, harmonischem Finale – ein Jahrgang mit viel Ausdruck und sehr guter Lagerfähigkeit.

Dieser großartige Rotwein zeigt seine Facetten in Kombination zu feinem Essen wie:

Lammkarree mit Kräuterkruste
Zartes Lammkarree, im Ofen gebraten mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch, harmoniert perfekt mit den reifen Merlot-Noten und den seidigen Tanninen des Weins. Die Kräuter verstärken die würzigen Nuancen und die Balance zwischen Frucht und Struktur.

Entenbrust mit Pflaumen- oder Kirschsauce
Die saftige Entenbrust kombiniert mit einer fruchtigen Sauce bringt die dunklen Kirscharomen und Pflaumen im Wein zur Geltung. Die samtige Textur des Weins passt hervorragend zum kräftigen Fleisch und der leichten Süße der Sauce.

Risotto mit Waldpilzen und Parmesan
Ein cremiges Pilzrisotto, leicht gewürzt, unterstreicht die feine Würze und die floralen Noten des Clos Cantenac 2022. Die erdigen Pilze harmonieren mit der Tiefe und Frische des Weins und sorgen für einen runden, eleganten Genussmoment.

Ein großer Wein für besondere Momente!

Bewertungen: Lisa Perrotti‑Brown: ca. 91–93 Punkte — tiefe Pflaumenfrucht, Gewürznoten, runde, zugängliche Tannine und ansprechende Frische. James Suckling: ca. 90–91 Punkte — attraktive Beeren‑ und Kirschfrucht mit etwas Schokolade‑Anklängen, rund und zugänglich. 'Decanter'/ Neal Martin: 92–94 Punkte — mittlerer Körper mit Tiefe, feiner Frucht und seidigen Tanninen; beeindruckend mit Substanz für die Jugend und Alterung. 

Empfohlenes Trinkfenster: frühestens: 2026 – Optimal: 2027–2035+ – Weiteres Potenzial: bis etwa 2040 und darüber hinaus, je nach Lagerung