Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Clos Cantenac

2015 Clos Cantenac, Saint-Emilion Grand Cru AOP

2015 Clos Cantenac, Saint-Emilion Grand Cru AOP

Normaler Preis €49,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €49,95 EUR
Grundpreis 0,75 L - €66,60  pro  1L
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. zzgl. Versand (wird beim Bestellvorgang berechnet)
Verfügbarkeit: auf Lager

Auszeichnungen:

• Wine Advocate Robert Parker: 92 Punkte

• Wine Spectator bewertet den Jahrgang 2015 in Saint-Emilion mit 97 Punkten

Der Wein im Glas: 2015er Clos Cantenac, Saint-Emilion Grand Cru

Der Wein zeigt ein tiefes, dichtes Schwarz in der Farbe mit einer vibrierenden und enorm ansprechenden Nase von feinen, reifen Früchten, mit Anklängen von Holunderbeeren, Praline und Cassis-ähnlichen Aromen, verstärkt durch tiefe dunkle Gewürznoten von Zimt und Pfeffer. Die Eleganz und Finesse des Weins werden durch ein ganzes Register komplexer Aromen zum Ausdruck gebracht: üppig frische Beeren- und Brombeeraromen, Graphit, Mandel, Mokka, geröstete Kastanie sowie subtile Grillnoten von neuer Eiche. Am Gaumen zeigt er eine schöne Fruchtdichte von saftigen, knackigen, hellen Früchten und schwarzen Kirschen, die sich mit einer beeindruckenden Intensität des Charakters über den ganzen Mund ausbreiten, aber täuschend weich sind mit gutem Gewicht und genau der richtigen Menge an Gerbstoffen, um den Reichtum des Weines auszugleichen. Er ist noch straff gewickelt, zeigt aber bereits gutes Gewicht und eine feine Struktur und ist gut ausbalanciert durch die erhebende Reinheit und Frische der Frucht, die saftige Säure und eine leicht kreidige Textur, gefolgt von feinen, samtig raffinierten Tanninen und einem erstaunlich langen und verführerischen Abgang.

 „Medium to deep garnet colored, the 2015 Clos Cantenac delivers pronounced notes of blackberry preserves, crème de cassis and red currant jelly with touches of garrigue, lavender, smoked meats and Indian spices. Medium to full-bodied, it fills the palate with expressive red and black fruit preserves, framed by velvety tannins and wonderful freshness, leading to a very long, spicy finish. Drink Date 2018 - 2032“ Lisa Perotti-Brown, 27. April 2018, Wine Advocate 92 Punkte

„Mittlere bis tief granatrote Farbe, der Clos Cantenac 2015 liefert ausgeprägte Noten von Brombeerkonfitüre, Crème de Cassis und rotem Johannisbeergelee mit einem Hauch von Garrigue, Lavendel, geräuchertem Fleisch und indischen Gewürzen. Mittlerer bis vollmundiger Körper füllt den Gaumen mit ausdrucksstarken roten und schwarzen Früchten, umrahmt von samtigen Tanninen und wunderbarer Frische, die zu einem sehr langen, würzigen Abgang führen. Trinkdatum 2018 - 2032“ Lisa Perotti-Brown, 27. April 2018, Wine Advocate 92 Punkte.

Winzer/Abfüller:

Charlotte & Martin Krajewski, La Boucharde, FR - 33330 Saint Emilion

Kategorien: Clos Cantenac, Merlot, Rotwein
Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    5,7 Hektar in zwei Parzellen mit den ältesten Rebstöcken des Weinguts, Saint-Emilion, Bordeaux

  • Rebsorte

    100 % Merlot von alten Rebstöcken

  • Jahrgang

    2015

  • Böden

    Tiefer Kies, Sand und Ton über Kalkstein

  • Ausbau

    Am 24. und 25. September von Hand geerntet, Kaltmazeration von acht Tagen, um Fruchtaromen vor der Gärung zu entwickeln. Nach Abschluss der Gärung zweiwöchigen Mazeration auf der Traubenhaut, um die Tannine zu verfeinern, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, danach lagern sie für 14 Monate in französische Eichenfässer bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

  • Küche

    Zu Cassoulet, geschmortem Kapaun, Pasta mit Trüffeln und Rinderfiletspitzen, begleitet jeden Festtagsbraten; für Vegetarier: köstlich zu Pilzen in Rahmsauce mit Kartoffelrösti oder Kartoffelgratin

  • Trinktemparatur

    Bei 16 - 18 °C, 2018 bis 2032

  • Alkoholgehalt

    13.5% Vol

  • Restzucker

    0.1 g/L

  • Gesamtsäure

    4.75 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

Brauche ich einen Altersnachweis?

Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt