Château Mignan »Les Trois Clochers« 2021

Minervois-La-Liviniere ist die Cru-Lage für Rotweine der südfranzösischen Appellation Minervois. Sie umfasst die Weinberge von nur sechs Gemeinden: Azillanet, Azille, Cesseras, Félines Minervois, La Livinière und Siran bekannt für die Herstellung einiger der besten Rotweine der Region.

Das Terroir der Gegend ist geprägt von mediterranem Klima und klassischer südfranzösischer Garrigue-Landschaft. Garrigue ist die Quintessenz südfranzösischer Landschaft aus trockenem, auf Kalkstein basierendem Buschland, das von winterharten Kräutern wie Rosmarin und Lavendel bevölkert wird. Es ist diese Bodenzusammensetzung, die La Liviniere vom Rest des Minervois unterscheidet. 

Die Region ist sehr trocken mit einer Niederschlagsmenge zwischen 400 und 500 mm pro Jahr und einem erheblichen Wassermangel im Sommer. Die besonders hohe Tageshitze in diesem Gebiet wird in der Nacht durch die kühle Luft, die von den Bergkämmen strömt, gemildert. Gute Voraussetzungen für den Anbau von Bioweinen.

Übrigens: Das Etikett zeigt drei Glockentürme (auf französisch: Les Trois Clochers) von Siran, La Liviniére und Pépieux, die von Château Mignan aus zu sehen sind. 

Der Wein im Glas: Der Wein präsentiert sich tief dunkelrot mit einem violetten Schimmer. Die komplexe Nase zeigt Aromen von Brombeere, etwas Feige und viel Kräutern, kombiniert mit würzigen Noten von Nelken, Kreuzkümmel, Schokolade und etwas Mocca. Am Gaumen Noten nach dunklen Früchten und Süßholz mit viel Power, dabei harmonisch, sehr gut eingebundene Tannine, zurückhaltende Säure. Langes Finish.

Warum er uns gefällt: Ein klassischer Cru La Livinière aus biodynamischen Anbau, der dieses hervorragende Terroir im Detail widerspiegelt. Modern vinifiziert, Power im Samthandschuh – unbedingt probieren!