Weinhof Grill Roter Veltliner 2022

Der 'Rote Veltliner' ist eine autochthone Rarität mit nur ca. 200 ha Weinbaufläche in Österreich, überwiegend am Wagram. Diese Rebsorte ist nicht mit dem 'Grünen Veltliner' verwandt und verdankt ihren Namen der rötlichen Farbe der Trauben. Sie ist jedoch eine waschechte Weißweinrebe und eine launische Diva, die hohe Ansprüche an die Bewirtschaftung der Weingärten stellt. Der Winzer wird jedoch in guten Jahren mit einem Weißwein belohnt, der durch seinen eigenständigen, vielfältigen Geschmack immer mehr Liebhaber findet. Er ist ein kraftvoller Speisebegleiter mit großem Spielraum im kulinarischen Einsatz und verfügt über ein langes Lagerpotential.

Diese Rebsorte wurde von Slow-Food in die 'Arche des guten Geschmacks' aufgenommen und die Nachfrage übersteigt das Angebot bei weitem.

Der Wein im Glas:

Strohgelb mit grünen Reflexen. Bereits das Bukett erinnert an einen reich gefüllten Fruchtkorb: Aromen von Marillen, Honigmelonen, Kiwi und Maracuja verströmen einen faszinierenden Duft. Am Gaumen ist das Aromenspektrum keineswegs aufdringlich, sondern fein nuanciert. Im Nachhall verbindet sich die komplexe Frucht mit der rassigen Säure zu einem grandiosen Finale.