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Weinhof Grill

Weinhof Grill Roter Veltliner 2021

Weinhof Grill Roter Veltliner 2021

Österreich | Wagram
Qualitätswein

Normaler Preis 13,95€
Normaler Preis Verkaufspreis €13,95
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Der 'Rote Veltliner' ist eine autochthone Rarität mit nur ca. 200 ha Weinbaufläche in Österreich, überwiegend am Wagram. Diese Rebsorte ist nicht mit dem 'Grünen Veltliner' verwandt und verdankt ihren Namen der rötlichen Farbe der Trauben. Sie ist jedoch eine waschechte Weißweinrebe und eine launische Diva, die hohe Ansprüche an die Bewirtschaftung der Weingärten stellt. Der Winzer wird jedoch in guten Jahren mit einem Weißwein belohnt, der durch seinen eigenständigen, vielfältigen Geschmack immer mehr Liebhaber findet. Er ist ein kraftvoller Speisebegleiter mit großem Spielraum im kulinarischen Einsatz und verfügt über ein langes Lagerpotential.

Diese Rebsorte wurde von Slow-Food in die 'Arche des guten Geschmacks' aufgenommen und die Nachfrage übersteigt das Angebot bei weitem.

Der Wein im Glas

Strohgelb mit grünen Reflexen. Bereits das Bukett erinnert an einen reich gefüllten Fruchtkorb: Aromen von Marillen, Honigmelonen, Kiwi und Maracuja verströmen einen faszinierenden Duft. Am Gaumen ist das Aromenspektrum keineswegs aufdringlich, sondern fein nuanciert. Im Nachhall verbindet sich die komplexe Frucht mit der rassigen Säure zu einem grandiosen Finale.

Winzer/Abfüller:

Gudrun Grill-Gnauer, Untere Marktstraße 19, 3481 Fels am Wagram

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Fels / Wagram

  • Rebsorte

    100 % Roter Veltliner

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Tiefgründiger Löss

  • Ausbau

    Selektion von drei verschiedenen Weingärten: einer Junganlage, einer Parzelle mit 15jährigen Reben und einer sehr alten mit circa 35 – 40 Jahre alten Rebstöcken; nach der Lese von Hand werden die recht kompakten Trauben im Keller nochmals halbiert und fehlerhafte Beeren aussortiert; temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltank bis zur Abfüllung im Februar

  • Küche

    Als Aperitif und zur klassischen österreichischen Küche mit Wiener Schnitzel, Backhendl oder gebackenen Forellen. Kann auch gut mit asiatischer oder Crossover-Küche kombiniert werden.

  • Trinktemparatur

    Bei 12 - 14 °C, jetzt bis Ende 2026

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    6.3 g/L

  • Gesamtsäure

    6.5 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt