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Sierra Norte

Sierra Norte »Fuenteseca« 2021

Sierra Norte »Fuenteseca« 2021

Spanien | Utiel-Requeña
Utiel Requeña DO

17,95€
€17,95
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Top-Tempranillo zum Selberzapfen

Unser Tempranillo im 3 Liter Weinschlauch kommt von dem aufstrebenden Kellerei Bodegas Sierra Norte aus dem Hinterland von Valencia. Das Team von Manuel Olmo arbeitet engagiert. Die Qualitäten sind überzeugend und die Preise sensationell. Dieser reinsortige Tempranillo wird kurz im Barrique ausgebaut. Das gibt ihm den Extrakick, ohne dass er vordergründig nach Holz schmeckt. Seit Einführung ist dieser spanische Rotwein ein Liebling unserer Kunden!

Der Wein im Glas

Tiefe, dunkle, kirschrote Farbe. Aromen von reifen roten Beerenfrüchten treten in der Nase in den Vordergrund gefolgt von komplexen Röstaromen des Eichenfasses. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, schmackhaft, voll und strukturiert.

Winzer/Abfüller:

Bodegas Sierra Norte, Pol.Ind. El Romeral C/ Transporte, C2, ES - 46340 Requena

Biozertifiziert nach:

ES-ECO-020-CV

Kategorien: Bag-in-Box, Biowein, Rotwein, Sierra Norte, Tempranillo
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Utiel - Requena

  • Rebsorte

    100 % Tempranillo

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Karge Steinböden, Lehm

  • Ausbau

    Mit Hilfe von Reifetests ermittelt das Team von Manuel Olmo die optimale phenolische Reife der Trauben und legt den Erntetermin fest. Die alkoholische Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24 ° C mit sorgsamen Umpumpen des Maischehuts. Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend kommt der Wein in Eichenfässer, in denen er drei Monate lang reift.

  • Küche

    Zur Brotzeit mit Hartkäse, Schinken und Salami, auch lecker zu deftigen Fleischgerichten, Chili con Carne und zu Tacos

  • Trinktemparatur

    Jetzt bis mehrere Wochen nach Anbruch bei 16 -18°C

  • Alkoholgehalt

    13.5% Vol

  • Restzucker

    1.88 g/L

  • Gesamtsäure

    4.65 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt