Sabbionare »Il Filetto« 2022

Der Verdicchio »Il Filetto« ist eine Auswahl von Trauben der Weinberge zwischen Montecarotto und Serra de' Conti, mit unterschiedlichen Ausrichtungen von Nordwest nach Südost sowie verschiedenen Höhenlagen. Diese Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für einen Weißwein von großer Frische und Geschmacksintensität.

Der Wein im Glas: Zartes Blassgelb mit grünlichen Reflexen; dezente Aromen von Jasmin mit Noten von gelben Pflaumen, weißem Pfirsich, Aprikose und einem aromatischen Hauch von Basilikum. Am Gaumen sehr ausgewogen und elegant, trocken und mineralisch, mit einer erfrischenden Säure, die zu einem weiteren Glas einlädt.

Warum er uns gefällt: Die Verdicchio, eine autochthone weiße Rebsorte aus den Marken, zeigt hier, was sie kann: köstliche Balance zwischen Mineralität, Frucht und genau der Portion Säure, die erfrischt und zum Weitertrinken anregt. Ein rundum geglückter Weißwein, der Spaß macht.

Empfehlung: Nicht zu kühl trinken, damit er seine Aromen entfalten kann. 10-12 °C sind optimal.