Domaine Maurice Schoech
Domaine Maurice Schoech Pinot Gris 2019
Domaine Maurice Schoech Pinot Gris 2019
Alsace AOP
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Pinot Gris aus dem Elsass sind nicht so 'in-your-face'-intensiv, dafür aber sehr komplex. Der von Natur aus geheimnisvolle Wein braucht Luft und Zeit, um sich zu offenbaren.
VinsAlsace.com schreibt: „Ein Wort beschreibt mich am treffendsten: die Grosszügigkeit. Die Grosszügigkeit des Herbstes, der reife Früchte und duftendes Unterholz mit sich bringt. Meine Kraft mag ebenfalls die herbstliche Küche mit ihren langsam geschmorten Gerichten. Meine Musik ist warm und sanft wie die Stimme des Cellos, romantisch und sinnlich. Meine Textur ist samtig oder bisweilen auch leicht satiniert und seidig.“
Das passt…
Der Wein im Glas: Helles Goldgelb. Blumige, delikate Nase mit Aromen von Aprikose, getrockneten Früchten, Quitte, Bienenwachs, Lebkuchen. Am Gaumen gute Spannung, opulent aber leichtfüßig, voll und körperreich, dabei viel Frische. Ausgewogener und lang anhaltender Nachhall.
Ein authetischer Top-Pinot Gris aus dem Elsass kein bißchen angestaubt oder altbacken. Unbedingt probieren!
Winzer/Abfüller:
Sébastien Schoech, 4, Route de Kientzheim, FR - 68770 Ammerschwihr
Biozertifiziert nach:
FR-BIO-01
Lebensmittelangaben
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Anbauregion
Ammerschwihr, Elsass
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Rebsorte
100 % Pinot Gris
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Jahrgang
2019
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Böden
Die Trauben für den Wein kommen aus drei Grand Cru-Lagen Kaefferkopf/Schlossberg Grand Cru: Granit + Ton, Mambourg/Furstentum Grand Cru: mergeliger Kalkstein, Rangen de Thann Grand Cru: vulkanisc
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Ausbau
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Küche
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Trinktemparatur
Bei 8 – 10 °C, jetzt bis 2025
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Alkoholgehalt
13.0% Vol
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Restzucker
16.0 g/L
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Gesamtsäure
5.35 g/L
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Allergene
Enthält Sulfite
Gut zu wissen:
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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt