Château Castenet Blanc »Castenet« 2023

Klassicher Weißwein aus Bordeaux: Entre-Deux-Mers

Dordogne und Garonne: Zwei Flüsse auf ihrem Weg ins Meer unter dem Einfluss der Gezeiten, die sich wie zwei Binnenmeere verhalten! Dazwischen liegt das Entre-Deux-Mers Gebiet, eine AOP Zone einzig für Weißweine. 1.400 Hektar Weinberge, die mit den klassischen Weißweinreben des Bordelais bepflanzt sind: Sémillon, Sauvignon Blanc und ein kleinerer Anteil Muscadelle.

Von dort, genau genommen aus dem kleinen Ort Auriolles, kommt unser Entre-Deux-Mers des Winzerehepaares Mylène & Guillaume Guinnec. Der saftig, exotisch-fruchtige Stil ihres Entre-Deux-Mers ist unnachahmbar. Die Fan-Gemeinde ist groß und gewinnt immer wieder neue Freunde. Die Zusammenstellung der Rebsorten ist jedes Jahr das klassische Bordeaux-Cuvée aus Sauvignon, Sémillon und Muscadelle. Wir trinken diesen trockenen Wein gerne zu allen Fischgerichten und Austern. Köstlich schmeckt er auch zu frischem Ziegenkäse. Nur sollte er gut gekühlt serviert werden. 

Der Wein im Glas:
Schöne hellgelbe Farbe. Die Nase zeichnet sich durch eine Mischung aus aromatischen und exotischen gelben Früchten und Zitrusfrüchten aus. Am Gaumen ist der Wein frisch, komplex und vollmundig mit einer leicht knackigen Säure, die einen frischen Nachhall bringt.

Auszeichnungen

Ausgezeichnet mit der Goldmedaille beim Concours Général de Paris 2023