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FONJOYA

Cave de Saint-Saturnin »Dumanet« Grande Reserve 2023

Cave de Saint-Saturnin »Dumanet« Grande Reserve 2023

Frankreich | Languedoc
Saint Guilhelm Le Désert IGP

Normaler Preis 8,95€
Normaler Preis €9,95 Verkaufspreis €8,95
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Jubiläumspreis 20 Jahre WEIN-MUSKETIER

Syrah im Shiraz-Stil

Die Heimat dieses verführerischen Rotweins liegt in den Weinbergen der südfranzösischen Gemeinde Saint-Guilhem Le Désert, eingebettet zwischen dem Hérault-Tal und dem Mittelmeer. Das historische Dorf, mit seiner im Jahr 804 erbauten Abtei, ist Teil des UNESCO-Weltkulturerbes und ein Geheimtipp für Urlauber und Weinliebhaber.  Hier entwickeln die Winzer von Fonjoya, der Cave Saint-Saturnin, immer wieder spannende Weinkreationen, die Weinfreunde allseits begeistern. So auch dieser rebsortenreine Syrah, der überraschend neue Geschmackshorizonte öffnet.

Der Wein im Glas: Dunkles, intensives Purpurrot. Kräftiges Bouquet mit Aromen von roten Beeren, würzigen Pfeffernoten, Veilchen, Nelke und Vanille. Am Gaumen weich, füllig und mit schöner Länge.

Warum er uns gefällt: Dieser reinsortige Syrah bricht mit dem traditionell französischen Weinstil und bietet eine angenehme Überraschung: Eine leichte Restsüße und ausgeprägte Fruchtnoten erinnern an einen 'Shiraz' aus Übersee. Ein moderner, fruchtbetonter Wein, der trotzdem seinen französischen Charme bewahrt.

Winzer/Abfüller:

Cave de Saint-Saturnin, 5 avenue Noel Calmel, FR - 34725 Saint Saturnin de Lucian

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Saint-Guilhem Le Désert, Hérault

  • Rebsorte

    100 % Syrah

  • Jahrgang

    2023

  • Böden

    Ton- und kalkhaltig

  • Ausbau

    Parzellen-Auswahl bei der Weinernte, lange Maischegärung, Reifung für sechs Monate in gebrauchten 225 Liter Eichenfässern (Barrique)

  • Küche

    Allgemein: Pizza, Pasta, Spare-Rips, gegrillte Wurst, Lammkoteletts Speziell: Mit Reis gefüllter Kürbis, Boles de Picolat (Katalanische Hackbällchen), Tartar vom Rind, Lammbraten mit Lavendel

  • Trinktemparatur

    Bei 16 – 18 °C, jetzt bis mindestens 2026

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    12.15 g/L

  • Gesamtsäure

    4.82 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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