Castan Merlot »Elegance« 2023

Merlot von der Rhône?

Im sonnigen Süden der Rhône, auf Ton- und Kalkmergelböden, gedeihen die alten Reben dieses eleganten Merlots. Nur die besten Parzellen werden sorgfältig ausgewählt, bevor die Trauben traditionell vinifiziert werden. Während der zweiwöchigen Maischegärung – teils mit warmer Vorvergärungsmazeration – erfolgt die Extraktion bewusst sanft, um die feine Struktur und den typischen Sortencharakter zu bewahren.

Der Wein im Glas: Tiefes Rubinrot und leuchtenden Reflexen. In der Nase begeistern intensive Aromen reifer roter Früchte und ein Hauch Pfefferminze. Am Gaumen zeigt er sich frisch, samtig und harmonisch rund, getragen von weich eingebundenen Tanninen.

Warum wir ihn lieben:
Ein eleganter Merlot aus dem südlichen Rhônetal – konzentriert, geschmeidig und zugänglich. Der perfekte Wein für gesellige Abende oder den entspannten Feierabend.