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Carlo Sani

Carlo Sani Susumaniello 2021

Carlo Sani Susumaniello 2021

Italien | Apulien
Salento IGP

13,95€
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Ein Wein zum Verlieben und zum Freude bereiten: Susumaniello aus Apulien – autochthon und rar. Die Rotweinsorte Susumaniello bringt  spannende, farbintensive Rotweine hervor, die mit einer gewissen Frische begeistern.

Der Wein im Glas:

Der Susumaniello leuchtet im Glas dunkelrot mit violetten Reflexen. Aromen von dunkler Beerenfrucht (Schlehen, Maulbeeren) sowie blumige Nuancen von Veilchen und dem typischen Kirschduft betören die Nase. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen mit gut eingebundenen Tanninen, körperreicher Struktur, wenig Säure und intensiver Frucht. Im Nachhall wieder mit kräftiger Kirscharomatik.

Winzer/Abfüller:

Carlo Sani, Via Legnaghi Corradini, 30/a, IT - 37030 Cazzano di Tramigna

Kategorien: Carlo Sani, Kundenlieblinge, Rotwein, Salute Italia, Susumaniello
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Apulien

  • Rebsorte

    100 % Susumaniello

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Überwiegend felsig, steinige Lagen und Kreideschichten

  • Ausbau

    Lese im Oktober, sanfte Pressung, kurze Verweildauer im Stahltank, temperaturkontrolliert bei 25 °C

  • Küche

    Zu Lasagne, Lammragout, Weichkäse, gefüllten Auberginen, Gans mit Äpfeln und Maronen, Rouladen mit Rotkraut; harmoniert super zu Gerichten, die mit orientalischen Gewürzen, wie beispielsweise Sternanis, Chili, Gewürznelken, Ingwer, Kurkuma, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Safran, bis hin zu Zimt verfeinert sind; bestens geeignet als sonntäglicher ‘Tatort’-Wein oder auch als ‘Sofawein’

  • Trinktemparatur

    Bei 16-18 °C, jetzt bis mindestens 2026

  • Alkoholgehalt

    15.0% Vol

  • Restzucker

    12.13 g/L

  • Gesamtsäure

    5.58 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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