Carlo Sani »Grande Emozione« 2022

Wenn jemand einem Wein „Emotion“ verleihen kann, dann der begnadete Weinmacher Carlo Sani. ‘Grande Emozione’ heißt folgerichtig das Gemeinschaftsprojekt, bei dem Carlo Sani der Winzergenossenschaft Le Chiantigiane als federführender Önologe zur Seite stand. Die Philosophie von Le Chiantigiane besteht darin, moderne Kellertechnik mit neuesten Technologien für die Vinifizierung von typischen Weinen zu nutzen. Die Qualität der Weine wird durch Experten auf jeder Stufe der Weinbereitung kontrolliert und begleitet – zum Beispiel von Carlo Sani. Entstanden ist mit dem Grande Emozione ein echter Charmeur, ein Allrounder, der solo genauso passt, wie zu einem mediterran angehauchten Essen.

Der Wein im Glas:

Leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase intensive Noten von reifen Früchten und dunklen Beeren, Anklänge von Schokolade. Am Gaumen trocken und weich, Noten von Sauerkirsche und Veilchen. Harmonisch, ausgewogen und sehr dicht.