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Familie Bulas

Bulas »Fine White Port«

Bulas »Fine White Port«

Portugal | Douro
Porto DO

Normaler Preis 17,90€
Normaler Preis Verkaufspreis €17,90
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Hergestellt mit Trauben aus den Weinbergen Quinta da Costa de Baixo und Quinta da Fozceira, die sich am rechten Ufer des Douro-Flusses in der Region Cima Corgo befinden – Weinberge der Stufe A, der höchsten Güteklasse im Dourotal.

Der Wein im Glas: Altgold/heller Bernstein. In der Nase und am Gaumen eine Vielfalt subtiler Nuancen von gerösteten Nüssen, Feigenbrot, getrockneten Kräutern und frisch geschälten Mandeln. Minutenlang nachklingend.

Warum er uns gefällt: Weißer Portwein ist eine Spezialität, die man nicht so häufig findet. Er ergänzt die Portwein-Geschmackspalette um eine weitere Nuance und spricht Portwein-Liebhaber an, die etwas Leichteres suchen. Perfekt als Aperitif oder im erfrischenden Sommercocktail Tonic Port (mit Tonic Water, Eis, Pfefferminz und Limette). 

Rezept Tonic Port für 4 Personen: 400 ml weißen Portwein, 400 ml Tonic Water, 8 Blätter Minze, 4 Scheiben Limette (oder Zitrone), einige Eiswürfel, Mineralwasser nach Belieben, 4 große Rotweinkelche.

In jedes Glas 2 Blätter frische Minze und eine Scheibe Limette/Zitrone legen, je 100 ml weißen Portwein und einige Eiswürfel hinzugeben, mit 100 ml Tonic Water auffüllen und nach Belieben mit Mineralwasser strecken.

Winzer/Abfüller:

Bulas Family Estate, Quinta da Costa de Baixo, N222, PRT - 5060-057 Gouvinhas, Sabrosa

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Douro

  • Rebsorte

    Viosinho, Códega do Larinho, Rabigato Moreno, Malvasia Rei

  • Jahrgang

  • Böden

    Steiniger Schieferboden

  • Ausbau

    Handlese im September, vinifiziert mit langer Schalenmazeration, fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 22ºC, Stopp der Gärung durch die Zugabe von Branntwein (1 Teil Branntwein auf 5 Teile Saft). Anschließend wurde der Wein zwischen 2 und 5 Jahren in gebrauchten Eichenfässern sog. „Pipes“ mit 534 l ausgebaut.

  • Küche

    Als Aperitif und nach einer Mahlzeit mit Nüssen und Hartkäse. Zum Dessert mit Nusskuchen oder Karamellcreme.

  • Trinktemparatur

    Bei 12 - 14 °C, jetzt und weitere drei Jahre

  • Alkoholgehalt

    19.5% Vol

  • Restzucker

    36.0 g/L

  • Gesamtsäure

    3.9 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt