Ein festliches Ostermenü planen

Nach einer langen Fastenzeit steht bald das Osterfest vor der Tür – mit leckerem Essen und den gewohnten Ostertraditionen. Allein die Planung macht schon Freude. Hier sind ein paar Tipps für das Ostermenü und die perfekten Weine. Viel Spaß und gutes Gelingen!

Als leichte Vorspeisen eignen sich bestens Frühlingssalate mit frischen Kräutern und saisonalem Gemüse. Auch gebackener grüner Spargel mit Parmesan oder eine cremige Spargelsuppe können als eleganter Start dienen.

Lamm ist die traditionelle Wahl für das Hauptgericht an Ostern. Lammkeule oder Lammschulter werden mit Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl mariniert und langsam im Ofen gegart. Am Karfreitag gibt es Fisch. Lachs oder Forelle sind beliebt und leicht verdaulich. Gemüse-Quiche oder gefüllte Paprika erfreuen vegetarische Gäste. Diese Gerichte minimieren Feiertagsstress, denn sie lassen sich gut vorbereiten.

Ein Karottenkuchen ist der perfekte Abschluss nach einem herzhaften Mahl. Ein weiteres Plus: Er schmeckt auch noch am Ostermontag. :-)

Bei diesen Köstlichkeiten dürfen die passenden Weine nicht fehlen. Probieren Sie unsere Auswahl zum Osterfest!