Eine Genossenschaft mit Qualitätsanspruch
Die Erzeugergemeinschaft Vignerons de Cébazan liegt im kleinen Städtchen Cébazan im Herzen des Languedoc – einer der sonnenverwöhntesten Weinregionen Frankreichs. Was diese Genossenschaft besonders macht? Eine Önologin, die den Unterschied kennt.
Marilyn Lasserre – die Frau hinter den Weinen
Mit Marilyn Lasserre haben die Genossen das große Los gezogen. Die Weinmacherin aus Südwestfrankreich bringt internationales Know-how mit: Nach ihrem Studium sammelte sie Erfahrungen in Australien, Spanien und Südafrika – und kehrte mit einem klaren Credo zurück:
„Um qualitativ gute Weine zu keltern, braucht man beste Trauben. Um das zu erreichen, müssen die Weinberge sorgfältig gehegt und gepflegt werden.“
Optimale Bedingungen für großartige Weine
Die Nähe zum Mittelmeer sorgt für exzellente Reifebedingungen. Nach Süden ausgerichtete Weinberge mit Kalk- und Tonböden ermöglichen die Kultivierung hochwertiger Rebsorten. Marilyn selektiert vor der Lese jede Parzelle nach Reifegrad und passt den Weinausbau individuell an – das Ergebnis: genussvolle Weine mit moderatem Alkoholgehalt zu erschwinglichen Preisen.