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Weingut David Klenert

Weingut Klenert Grauburgunder »Selektion WEIN-MUSKETIER« 2021

Weingut Klenert Grauburgunder »Selektion WEIN-MUSKETIER« 2021

Deutschland | Baden
Qualitätswein

Normaler Preis 10,95€
Normaler Preis Verkaufspreis €10,95
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Verfügbarkeit: auf Lager

'Wein zu produzieren bedeutet eng mit der Natur zu arbeiten und diese zu respektieren, um nachhaltig individuelle Weine herstellen zu können. Das Wissen über den Kraichgau mit seinen verschiedenen Böden, Rebsorten und Klimaeinflüssen, aber auch den Mut und die Kreativität, Neues auszuprobieren, bringen wir mit und möchten beides miteinander verbinden. Unsere Region mit ihren fruchtbaren Böden bietet den Grundstock für tolle Weinqualitäten. Vitale, ausgeglichene Rebstöcke und die Arbeit mit der Natur ermöglichen es, einzigartige Weine zu erzeugen. Wir setzen uns mit den alten und traditionellen Sorten auseinander und verschaffen diesen ein neues Gesicht. Eine lange Geschichte oder Tradition  gibt es nicht, aber wir haben das Ziel, mit unseren Weinen Geschichte zu schreiben. Unsere Weine stehen für die Liebe und Leidenschaft, qualitativ hochwertige Weine aus dem Kraichgau zu produzieren. Sie stehen für Unkompliziertheit, Bodenständigkeit, Frische und Individualismus.' Eva und David Klenert

Diese Philosophie verfolgt David seit der Übernahme des Weinguts von seinem Großvater im Jahr 2015. Im Jahr 2018 wurde er zum ersten deutschen Klimawinzer für seine konsequente Arbeit am Humusaufbau ernannt. Seit dem Jahrgang 2019 sind seine Weine nach den Richtlinien von Ecovert biozertifiziert. 

Der Wein im Glas:

Hellgolden mit grünen Reflexen. In der Nase noch etwas verhalten, erinnert der Duft an reife Äpfel, Birne und Mandel. Im Mund besticht dichte Frucht, weiche Cremigkeit ergänzt mit feinen Nuancen von Nüssen und Kräutern. Im Finale zeigt er sich kraftvoll, ist jedoch durch die dezente Säure nicht fett vielmehr bietet er mit Frische und Komplexität einen tollen Trinkgenuss.  

Winzer/Abfüller:

David Klenert, Rathausstraße 4, D - 76703 Kraichtal

Biozertifiziert nach:

DE-ÖKO-022

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Kraichgau, Baden

  • Rebsorte

    100 % Grauburgunder

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Lösslehm

  • Ausbau

    Selektive Lese, kurze Maischestandzeit, danach schonende pneumatische Pressung Kaltvergärung bei 14 – 16° C, bis Januar auf der Hefe und nur vor der Abfüllung leicht filtriert, ökologisch

  • Küche

    Zu Kalbschnitzel und Kalbsleber gebraten. Gegrillten Lachssteaks mit Kräuterbutter, gebackener Forelle mit Champignons. Lasagne mit Fleisch- und Sahnesauce, Polenta mit Béchamelsauce und Pilzen.Zu Käsefondue und Raclette. Ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten.

  • Trinktemparatur

    Bei 12 °C, jetzt bis Ende 2024

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    5.8 g/L

  • Gesamtsäure

    6.2 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt