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Quinta das Arcas

Tapada Nova, Pet Nat, Quinta das Arcas

Tapada Nova, Pet Nat, Quinta das Arcas

Portugal | Vinho Verde

Normaler Preis 12,50€
Normaler Preis Verkaufspreis €12,50
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Funky Pet Nat - die mit dem natürlichen Pep...

Pet Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel 'natürlich perlend'. Im Gegensatz zur Flaschengärung beim Champagner wird beim Pet Nat der bereits gärende Most in eine druckstabile Flasche abgefüllt und gärt dort weiter. Diese Methode der Flaschengärung wird als 'Méthode Rurale' oder 'Méthode Ancestral' bezeichnet. Die während der Gärung entstehende Kohlensäure verbleibt komplett in der Flasche.

Der Wein im Glas: 

Für einen Pet Nat sehr klar, wenig Trübung. In der Nase frische Zitrusfrüchte und grüner Apfel, dazu schöne Noten von Honig und feine Hefe, die an Brioche erinnert. Am Gaumen pet-nat typisch kurzes Mousseaux, aber schönes, frisches Prickeln. Wirkt sehr aufgeräumt. Sehr trockener, angenehm mineralischer und mittellanger Nachhall. Ideal für Neugierige, die noch keinen Zugang zu natürlichen Schaumweinen gefunden haben.

Winzer/Abfüller:

Fernando Machado & Henrique Lopes, Rua Central da Lomba, PRT - 4440-392 Sobrado VLG

Kategorien: Schaumwein
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  • Anbauregion

    Sobrado, Valaongo, Portugal

  • Rebsorte

    50 % Azal, 50 % Arinto

  • Jahrgang

  • Böden

    Schiefer

  • Ausbau

    Vorgärung in Edelstahl, finale Gärung in der Flasche

  • Küche

    Zu allen Arten von Snacks, Tapas und Fischgerichten, aber auch zu gebratenem Fleisch

  • Trinktemparatur

    Bei 8 - 10 °C, jetzt bis Ende 2023

  • Alkoholgehalt

    12.0% Vol

  • Restzucker

    1.5 g/L

  • Gesamtsäure

    6.5 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt