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Santa Eulalia

Santa Eulalia Tinto Reserva »Riberal« 2015

Santa Eulalia Tinto Reserva »Riberal« 2015

Spanien | Ribera del Duero
Ribera del Duero DO

28,00€
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Der Wein im Glas:

Purpurrot mit violetten Reflexen. Komplexe Fruchtaromen (dunkle Früchte und Beeren) mit Anklängen von Vanille. Die Frucht setzt sich am Gaumen fort, begleitet von seidigen Tanninen und der Eleganz eines im Holzfass ausgebauten Weins. Kraftvoller und feiner Nachhall. Allererste Sahne!

Ein Meisterstück aus der Hand Victor Peinadors, dem verantwortlichen Önologen von Bodegas Santa Eulalia.

'Dieser polierte Rotwein bietet helle, frische Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Kakao und Toast, unterstützt von gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure. Ausdrucksstark und ausgewogen, verlängert sich dieser Eindruck durch den fruchtigen Abgang und bleibt hell und saftig. Trinken Sie jetzt bis 2025.´ Wine Spectator, 91Punkte

Serviertipp:  Am besten die Flasche 3 Stunden vor dem Genuss öffnen und dekantieren; so atmet der Wein und entfaltet seine Aromen optimal.

Winzer/Abfüller:

Bodegas Santa Eulalia, Av. Constitución, 71, 09311 La Horra, Burgos

Kategorien: Rotwein, Santa Eulalia, Tinto Fino
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    La Horra, Burgos in der D.O. Ribera del Duero

  • Rebsorte

    100 % Tinto Fino (Lokale Variante des Tempranillo)

  • Jahrgang

    2015

  • Böden

    Kalkhaltiges Schwemmland

  • Ausbau

    Mazeration der Trauben bei 8° C vor der Fermentation. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 27 – 29 °C für 20 Tage in Fäsern aus französischer Eiche, der Wein reift anschließend 24 Monate in Eichenholzfässern und mindestens weitere 12 Monate in der Flasche.

  • Küche

    Zu Lammbraten, gegrilltem Fleisch, Eintopf, Reis mit Hummer und mit Gemüse, Festtagswein, Meditationswein

  • Trinktemparatur

    Bei 14 - 16 °C, jetzt bis mindestens Ende 2025

  • Alkoholgehalt

    14.5% Vol

  • Restzucker

    1.5 g/L

  • Gesamtsäure

    5.67 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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