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Salva Terra

SalvaTerra »Riposato« 2018

SalvaTerra »Riposato« 2018

Italien | Venetien
Rosso Veneto IGT

14,95€
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Der Wein im Glas: 

Tiefes Purpurrot mit granatroten Reflexen. In der Nase tolle Fruchtaromatik nach schwarzen Kirschen, roten Johannisbeeren und schwarzen Waldfrüchten, dazu Vanille und Schokolade. Am Gaumen dicht, leichte Röstaromen, gut balancierter Körper, feinwürzige Noten mit guter Textur. Gute Länge, fordert zum Weitertrinken auf.

Nomen es omen – mit dem Riposato 'Legacy' ist SalvaTerra ein Rotwein gelungen, der so manchen Ripasso in den Schatten stellt.

92 Punkte von Luca Maroni

Winzer/Abfüller:

Tenute Salva Terra, Via Cengia, 85, 37029 San Pietro in Cariano

Kategorien: Corvina, Rotwein, SalvaTerra
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Valpolicella

  • Rebsorte

    Corvina, Corvinone, Rondinella

  • Jahrgang

    2018

  • Böden

    Lehmig und kalkhaltig

  • Ausbau

    Ein Teil der Trauben wird im Amarone-Stil getrocknet und mit dem regulären Most in Holzfässern gelagert.

  • Küche

    Zu Ossobucco, Spaghetti Bolognese, Wildscheinkeule und weichem Ziegenkäse

  • Trinktemparatur

    Bei 15 -17 °C, jetzt bis 2024

  • Alkoholgehalt

    14.0% Vol

  • Restzucker

    14.0 g/L

  • Gesamtsäure

    5.28 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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