Roland Lavantureux Chablis »Vieilles Vignes« 2019

2019er Jahrgangsbeschreibung von Andy Howard, Master of Wine, Decanter

'Nachdem ich kürzlich 250 Proben in London verkostet habe, bin ich der Meinung, dass 2019 ein gutes Jahr für Chablis ist und dass Liebhaber der Weine, die von diesem kühlen nördlichen Außenposten von Burgund stammen, mit Zuversicht kaufen sollten. Im Großen und Ganzen kann er als „Mittelweg“ zwischen den höheren Säuregehalten des Jahres 2017 und den reifen, abgerundeten, weniger sauren 2018er Jahren angesehen werden. Aber das ist eine zu starke Vereinfachung – 2019 Chablis ist ein sehr komplexes Jahr aufgrund unterschiedlicher klimatischer Faktoren, die diese marginale Weinbauregion beeinflussen.'

Der Wein im Glas: Helles Gelb mit grünen Nuancen. In der Nase frische Mineralität und reife Früchte. Am Gaumen verlängert sich der Eindruck dieser Aromen, die einem gut ausgeprägten mineralischen Abgang mit viel Länge weichen.

'Kühler, knackiger und klassischer Chablis mit dem Antrieb von steinigen, stählernen Untermauerungen und einer hellen, pikanten Zitronenfruchtsäure, die die reife und saftige Apfelfrucht am Gaumen ausbalanciert. Die Reifung in alten Eichenfässern hat zusätzliche Komplexität ohne erkennbaren Eichengeschmack hinzugefügt. Ein feiner AOP Chablis.' Andy Howard, 8.10.2020 – 92 Punkte Decanter

Warum er uns gefällt: Dieser Chablis kommt von alten Reben, die nur noch wenig Ertrag haben. So erhöht sich der Extrakt in der einzelnen Traube und wird zu einem komplexen Weißwein, der einen guten Preis hat, für die Qualität, die er bietet.