Probierpaket »Spargel-Liebe in Weiß«

Wenn der erste weiße Spargel auf den Teller kommt, dürfen die richtigen Weine nicht fehlen. Silvaner und Trebbiano sind dafür wie gemacht: dezent im Alkohol, fein in der Frucht, mit milder Säure und eleganter Mineralität. Sie unterstreichen den Geschmack des Spargels, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Elegant zurückhaltend – so bringen sie das Beste im Spargel zum Vorschein.

Hofmann Silvaner »Röttinger Feuerstein« 2024
(Regulärer Einzelpreis: 11,50 €)

Der fränkische Klassiker ist geradlinig und authentisch wie sein Macher Jürgen Hofmann. Entdecken lässt sich hier ein weit überdurchschnittlicher Silvaner, der noch unter dem Radar läuft. Der vielschichtige und sehr langlebige Wein begleitet weißen Spargel mit Butter oder Sauce Hollandaise ganz hervorragend. Zu Salaten mit säurebetonter Vinaigrette passt er mit seiner feinen Aromatik ebenfalls perfekt. Die wachsende Fan-Gemeinde schätzt ihn seit Jahren. Bravo, Jürgen!

Weingut Steitz »Grüner Silvaner« 2024
(Regulärer Einzelpreis: 10,90€)

Ein Wein, ganz für den frühlingshaften Speisezettel. »Grüner Silvaner« und »Silvaner« sind dabei nur verschiedene Bezeichnungen für ein und dieselbe Rebsorte: Diana und Christian Steitz in Rheinhessen verwenden den Begriff, um die besonderen Farbreflexe der Trauben und die Qualitäten ihres Weins zu betonen. Dieser schmeckt intensiv nach Kräutern und Kernobst und duftet typisch „silvanerwürzig“. Mit schönem Körper und mineralischen Noten ist er ein herzhafter Tischpartner zum Beispiel für den aromatischen grünen Spargel. Auch zu allerlei Gemüsegerichten passt der Wein vorzüglich. Und: »Grün« ist er auch noch in einer weiteren Hinsicht: Der Biowein wurde gänzlich vegan produziert. Super!

Di Camiilo Vini »La Quinta Luna« Trebbiano 2024
(Regulärer Einzelpreis: 8,50€)

Dieser Trebbiano aus den Abruzzen ist unser Geheimtipp für alle, die Lugana und Spargel lieben! Marco Flacco hat sich vom Stil des beliebten Weißweins vom Gardasee inspirieren lassen – frisch, charmant und zugänglich. Spargel gilt als „Wein-Sensoriker“ – nicht jeder Wein verträgt sich mit seinem feinen, leicht herben Aroma. Dieser Trebbiano punktet mit frischer Säure, dezentem Fruchtspiel und zarten Mandel- und Kräuternoten – genau das, was Spargelgerichte lieben! Ob klassisch mit Hollandaise, zu Risotto oder in Kombination mit Fisch: ein eleganter Begleiter für die Spargelsaison.

Spargel in seiner Vielfalt wird mit den drei Weißweinen aus unserem Paket zum puren Genuss. Gleichzeitig sind sie unser Plädoyer für mehr Vielfalt in der Zubereitung. Probieren Sie es aus!