Pago Ayles »Trasmontes« Garnacha 2020

Der Wein im Glas: Kräftige rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase viel Frucht mit knackiger Schwarzkirsche, roten Früchten und Anklängen von Espresso, Zigarre, Leder und Stein. Am Gaumen mit Vanillenuancen im Auftakt, dann füllig-weich, saftiges Säuregerüst mit Aromen von Schattenmorellen und würzigen Noten. Der lange Nachhall wird wieder von Beeren getragen. 

Warum er uns gefällt: Der ökologisch bewirtschaftete Weinberg, von dem der »Trasmontes« Garnacha stammt, erstreckt sich über eine Fläche von 53 Hektar. Er liegt direkt neben der Kellerei, dadurch können die Trauben innerhalb weniger Minuten nach der Lese verarbeitet werden. So bleibt die Frische und Frucht erhalten, der Wein wirkt im Mund nicht ermüdend und man hat Lust auf ein zweites Glas. Tipp: Bitte kellerkühl genießen!

92 Punkte von James Suckling