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Ana, Inmaculada und Federico Ramón Reula

Pago Ayles »Trasmontes« Garnacha 2020

Pago Ayles »Trasmontes« Garnacha 2020

Spanien | Aragon
Ribera del Jiloca VdT

Normaler Preis 9,95€
Normaler Preis Verkaufspreis €9,95
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Der Wein im Glas: Kräftige rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase viel Frucht mit knackiger Schwarzkirsche, roten Früchten und Anklängen von Espresso, Zigarre, Leder und Stein. Am Gaumen mit Vanillenuancen im Auftakt, dann füllig-weich, saftiges Säuregerüst mit Aromen von Schattenmorellen und würzigen Noten. Der lange Nachhall wird wieder von Beeren getragen. 

Warum er uns gefällt: Der ökologisch bewirtschaftete Weinberg, von dem der »Trasmontes« Garnacha stammt, erstreckt sich über eine Fläche von 53 Hektar. Er liegt direkt neben der Kellerei, dadurch können die Trauben innerhalb weniger Minuten nach der Lese verarbeitet werden. So bleibt die Frische und Frucht erhalten, der Wein wirkt im Mund nicht ermüdend und man hat Lust auf ein zweites Glas. Tipp: Bitte kellerkühl genießen!

92 Punkte von James Suckling

Winzer/Abfüller:

Finca Aylés, Ctra. A-1101, km 24, 50152 Mezalocha

Biozertifiziert nach:

ES-ECO-006-AR

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Zaragoza, Aragón

  • Rebsorte

    100 % Garnacha

  • Jahrgang

    2020

  • Böden

    Kalkhaltiger Ton

  • Ausbau

    Kalte präfermentative Mazeration. Temperaturkontrollierte Gärung mit einheimische Hefen und "Délestages" (Durchmischung der Maische). Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt, Reifung für sechs Monate ebenfalls in französischen Eichenfässern.

  • Küche

    Generell: Schwein, Rind, Huhn, Schinken und Chorizo, PastaSpeziell: Auberginenlasagne, Hähnchen Fajita, Kalbsfleischrisotto mit Pfifferlingen, Rindsgulasch, zu spanischer Brotzeitplatte mit luftgetrocknetem Schinken, Chorizo und Manchego-Käse

  • Trinktemparatur

    Bei 15 – 16 °C, jetzt bis mindestens 2025

  • Alkoholgehalt

    14.0% Vol

  • Restzucker

    2.9 g/L

  • Gesamtsäure

    5.3 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt