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Daniele Cozzo & Gian Luca Demaria

Mario Cozzo »Albaspina« 2021

Mario Cozzo »Albaspina« 2021

Italien | Piemont
Roero Arneis DOCG

Normaler Preis 15,95€
Normaler Preis Verkaufspreis €15,95
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Wer einmal einen Roero Arneis getrunken hat, wird ihn wahrscheinlich unter vielen anderen Weißweinen wiedererkennen. Roero Arneis ist seit 2005 eine anerkannte DOCG-Appellation und gehört damit zu den besten Weißweinen Italiens. 

Der Wein im Glas: Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Zart duftendes Aroma von Wacholderblüten, Weißdorn und Kamille, grünem Apfel, Physalis, Quitten und Papaya, Kräutern und Honig und Mandeln. Am Gaumen trocken ohne Bitterkeit, frisch und finessenreich mit Noten von weißem Pfirsich, leicht würzig, mineralisch, ausgewogen mit ausgeprägtem eigenem Charakter, sehr lebendig mit guter Länge.

Warum er uns gefällt: Die sandigen Böden der Top-Appellation, direkt neben Barolo und Barbaresco gelegen, verleihen dem Wein einen reichhaltigen Körper bei gleichzeitiger Eleganz. Dieser Arneis besitzt eine gelungene Kombination verschiedener Aromen und Stilistiken, die ihn sehr interessant machen und als Essensbegleiter auszeichnen. Kleine Produktion von insgesamt nur 8000 Flaschen.

Winzer/Abfüller:

Azienda Agricola Mario Cozzo, 68 Borgo Gombe, CN 12063 Dogliani

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Kleiner Weinberg von nur 1 Hektar bei Canale d’Alba im Roero, Piemont

  • Rebsorte

    100 % Arneis

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Quarzsand mit Lehm und Ton

  • Ausbau

    Die Trauben wurden entrappt und leicht gepresst. Die Saftgärung erfolgt 18 Tage lang in Stahltanks bei niedriger Temperatur (15° C). Reifung für 2 Monate auf der Hefe.

  • Küche

    Allgemein: Zu Gemüse und Gemüsesuppe, Hühnchen, Mittelmeerfisch, weißem und grünem Spargel Besonders: Zu Lauch-Tortilla, Gemüsequiche, Spinatgratin mit Mandeln, Venusmuscheln in Weißwein, Kabeljaufilet, Lachslasagne, Jambalaya, asiatische Pork Belly Burnt Ends (karamelisiertes Schweinefleisch), kräftigem Käse wie Taleggio

  • Trinktemparatur

    Bei 10 – 12 °C, jetzt bis 2024

  • Alkoholgehalt

    13.5% Vol

  • Restzucker

    2.39 g/L

  • Gesamtsäure

    5.05 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt