La Vigna di Sarah »Colle 170« Brut Millesimato 2022

Millesimato bedeutet, dass es sich hier um einen Jahrgangsprosecco handelt. Alle für die Herstellung verwendeten Trauben stammen aus demselben Jahrgang. Ein Millesimato wird nur in besonders guten Jahren produziert.

Die Glera-Trauben für diesen feinen Schaumwein wachsen auf einem 170 Meter ü.d.M. gelegenen Hügel, der aufgrund seiner günstigen Lage den ganzen Tag über den Sonnenstrahlen ausgesetzt ist. Das optimale Mikroklima verleiht dem »Colle 170« eine besondere Weichheit. Die besondere Exposition des Weinbergs gibt ihm seinen Namen.

Der Prosecco im Glas: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Cremig, mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Mineralische Noten in der Nase mit Anklängen von weißem Pfirsich und hellen Blüten. Im Mund rund und samtig mit der richtigen Spritzigkeit, die den Gaumen umschmeichelt und die zarten Fruchtnoten hervorhebt. 

Empfehlung: So ein feiner Prosecco sollte nicht aus einer Sektflöte getrunken werden. Ideal ist ein breites Weißweinglas oder ein nicht zu großes Rotweinglas, damit er sein ganzes Potential entfalten kann.

Warum er uns gefällt: »Colle 170« ist ein Jahrgangsprosecco, der zeigt, was ein Prosecco wirklich kann, wenn er aus kleiner, sorgfältiger Produktion stammt. Er ist ein Highlight für Fans von guten Schaumweinen.