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La Vigna di Sarah

La Vigna di Sarah »Borgo Luna« Brut 2020

La Vigna di Sarah »Borgo Luna« Brut 2020

Italien | Venetien
Prosecco DOC

Normaler Preis 14,95€
Normaler Preis Verkaufspreis €14,95
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Prosecco ist seit 2009 eine eingetragene Herkunftbezeichnung, zum Schutz der Qualität vor Nachahmern wurde die Region geschützt und die Rebsorte, die davor den Namen Prosecco trug, in Glera umbenannt. Prosecco ist in verschiedenen Qualitäten erhältlich: als Perlwein, sogenannter Frizzante, und als Schaumwein, der wie Sekt hergestellt wird, sogenannter Spumante, niemals jedoch in der Dose, das ist gesetzlich festgelegt. In der Regel ist Prosecco, wie andere Schaumweine auch, ein Verschnitt aus mehreren Jahrgängen und ohne Jahrgangsangabe. Jahrgangsprosecco herzustellen ist eine besondere Kunst und kann auch nur in sehr guten Jahrgängen gemacht werden. 

Der Prosecco im Glas:

Klares, helles Gelb, fast weiße Reflexe, feine, intensive Perlung. In der Nase frisch und fruchtig, viel reife Äpfel und Birnen, volles Mundgefühl, sehr feine, perfekt eingebundene Säure. Klarer, trockener Nachhall mit reifen gelben Äpfeln.

Wirklich selten: Jahrgangsprosecco, von Hand gelesen und mit Liebe hergestellt.

Winzer/Abfüller:

Sarah dei Tos Luca Antiga, Via Col de Luna, 6, IT - 31029 Vittorio Veneto (TV)

Biozertifiziert nach:

IT-BIO-015

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Prosecco, Veneto

  • Rebsorte

    100 % Glera

  • Jahrgang

    2020

  • Böden

    Ton

  • Ausbau

    Méthode Charmat: vier Monate in kleinen Drucktanks mit selektierten Hefen, biozertifizierter An- und Ausbau

  • Küche

    Als Aperitif und zur Cocktail-Party mit Fingerfood: Sandwiches, Foccacia, Mini Quiches und Frittata, mildem Käse wie Fontina, weißem Spargel, Sushi, Dim Sum mit Meeresfrüchten und Gemüse, Garnelentoast; zu Risotto, luftgetrock-netem Schinken, Meeresfrüchtesalat

  • Trinktemparatur

    Bei 8 - 10 °C jetzt bis 2023

  • Alkoholgehalt

    11.5% Vol

  • Restzucker

    11.5 g/L

  • Gesamtsäure

    6.2 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt