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La Rifra

La Rifra Cabernet Sauvignon »Tremante« 2021

La Rifra Cabernet Sauvignon »Tremante« 2021

Italien | Venetien
Garda DOC

11,75€
€11,75
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Der Name »Tremante« ist eine Hommage an Maria Callas, die in Sirmione gelebt hat. Claudio und Luigino sind große Fans von ihr und der Oper ‘La Traviata’

Der Wein im Glas: Bereits die Farbe beeindruckt mit einem leuchtenden Granatrot und feinen, schwarzvioletten Reflexen. In der Nase intensive Würzigkeit und Frucht, besonders Sauerkirsche, dunkle Waldbeere und Himbeere, unterstützt von Zimt und Sternanis. Am Gaumen trocken und gut strukturiert, samtig weich und wärmend mit einem mittelkräftigen Nachhall.

Warum er uns gefällt: Ein schönes Beispiel dafür, was Italien in puncto Cabernet Sauvignon für tolle Qualitäten liefern kann. Ein komplexer Rotwein, der viel Trinkfreude bietet.

Winzer/Abfüller:

Azienda Agricola La Rifra, Loc. Pilandro, IT - 25015 Desenzano del Garda

Kategorien: Cabernet Sauvignon, La Rifra, Rotwein
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Gardasee, Venetien

  • Rebsorte

    100 % Cabernet Sauvignon

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Lehm- und kalkhaltige Moränenböden, reich an Mineralsalzen

  • Ausbau

    Temperaturkontrolliert in Edelstahl, Reifung 1 Jahr in Edelstahl, 3-4 Monate in der Flasche

  • Küche

    Allgemein zu: Braten, Wild, dunklem Fleisch, reifem Käse Speziell zu: in Butter gebratenen Pioppino-Pilzen, gefüllter Paprika, Bresaola  und Sopressa, Hirschragout mit Polenta, Enten- und Gänsebraten, Tagliatelle mit Pilzen

  • Trinktemparatur

    Bei 14-16 °C, jetzt bis mindestens 2025

  • Alkoholgehalt

    13.5% Vol

  • Restzucker

    2.9 g/L

  • Gesamtsäure

    5.4 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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