Domaine Maurice Schoech Pinot Gris 2019

Pinot Gris aus dem Elsass sind nicht so 'in-your-face'-intensiv, dafür aber sehr komplex. Der von Natur aus geheimnisvolle Wein braucht Luft und Zeit, um sich zu offenbaren.

VinsAlsace.com schreibt: „Ein Wort beschreibt mich am treffendsten: die Grosszügigkeit. Die Grosszügigkeit des Herbstes, der reife Früchte und duftendes Unterholz mit sich bringt. Meine Kraft mag ebenfalls die herbstliche Küche mit ihren langsam geschmorten Gerichten. Meine Musik ist warm und sanft wie die Stimme des Cellos, romantisch und sinnlich. Meine Textur ist samtig oder bisweilen auch leicht satiniert und seidig.“

Das passt…

Der Wein im Glas: Helles Goldgelb. Blumige, delikate Nase mit Aromen von Aprikose, getrockneten Früchten, Quitte, Bienenwachs, Lebkuchen. Am Gaumen gute Spannung, opulent aber leichtfüßig, voll und körperreich, dabei viel Frische. Ausgewogener und lang anhaltender Nachhall.

Ein authetischer Top-Pinot Gris aus dem Elsass kein bißchen angestaubt oder altbacken. Unbedingt probieren!