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Domaine La Suffrene

Domaine La Suffrene Rosé »Les Paluns« 2021

Domaine La Suffrene Rosé »Les Paluns« 2021

Frankreich | Provence
Côtes de Provence AOP

Normaler Preis 14,50€
Normaler Preis Verkaufspreis €14,50
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Sein Großvater Fortuné Piche war einer der Pioniere in Bandol, einer pittoresquen Weinbauregion im Hinterland des gleichnamigen Fischerdorfs in der Provence. Heute macht Cédric Gravier gemeinsam mit ihm und dem erfahrenen Önologen Daniel Abrial die ausgezeichneten Weine der Domaine La Suffrene. Übrigens: Das Weingut befindet sich seit über 100 Jahren in Familienbesitz und ist seotdem Jahrgang 2021 biozertifiziert.

Viele Experten sind der Meinung, Côtes de Provence ist die beste Appellation für Roséweine aus der Provence, hier gelingen Rosés in Reinkultur mit einmaliger Eleganz. 

Der Wein im Glas: Domaine la Suffrene, Côtes de Provence Rosé AOP

Der idealtypische Procence-Rosé, hell in der Farbe, duftig in der Nase mit schönen Aromen von reifen rosa Grapefruits, Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen dezent fruchtig, dabei trifft die "süße" Frucht auf eine perfekt ausbalancierte Säure und eine feine Rhabarbernote, der ganze Wein scheint im Mund zu vibrieren. Nicht zu leicht, eher mittelkräftig, mit erfrischendem Nachhall.

Winzer/Abfüller:

Cédric Gravier & Daniel Abrial, Chemin de Cuges 1066, FR - 83740 La Cadière d'Azur

Biozertifiziert nach:

FR-BIO-01

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Côtes de Provence

  • Rebsorte

    35 % Cinsault, 35 % Grenache, 30 % Carginan

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Kalkhaltiger Tonboden

  • Ausbau

    Handlese, anschließend werden die Trauben von Hand verlesen und vollständig entrappt. Innerhalb von 48 Stunden wird der Wein mehrfach umgepumpt um die Trübstoffe zu entfernen, anschließende Saftgärung.

  • Küche

    Perfekter Grillwein: zu Rotbarbenfilets oder andere Mittelmeerfischen, Lammkoteletts, Auberginen, Zucchini und Ziegenkäse, umwickelt mit Frühstücksspeck; aber auch zu Klassikern der provenzalischen Küche wie Ratatouille, Salat Niçoise, Fischsuppe

  • Trinktemparatur

    Bei 10 - 12 °C, jetzt bis 2025

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    1.01 g/L

  • Gesamtsäure

    6.03 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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