Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Clos Cantenac

Clos Cantenac Saint-Émilion Grand Cru »Petit Cantenac« 2018

Clos Cantenac Saint-Émilion Grand Cru »Petit Cantenac« 2018

Frankreich | Bordeaux
Saint-Émilion Grand Cru AOP

Normaler Preis 33,00€
Normaler Preis Verkaufspreis €33,00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. zzgl. Versand (wird beim Bestellvorgang berechnet)
Verfügbarkeit: auf Lager

Der Wein im Glas: 2018er Petit Cantenac, Saint-Emilion Grand Cru

Dieser Wein zeigt eine mitteldunkelrote Farbe und zeichnet sich durch seinen schönen und intensiven Cabernet-Charakter aus, mit frischen und üppigen Noten von schwarzen Pflaumen und reichen Noten von schwarzen Feigen, Himbeeren und feinem Leder mit einem Hauch von Ingwer und Gewürzen und weicher vanilliger neuer Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig mit festen, aber sorgfältig gewichteten Tanninen im Eingangsbereich, die mit dem Verweilen des Weins im Mund definierter werden, mit dichtem herzhaften und erdigem Charakter, der zu einem geschmeidigen Brombeer- und Pflaumenabgang führt dabei gute Zurückhaltung und Ausgeglichenheit zeigt. Es ist ein köstlicher und angenehmer Wein mit einer festen, befriedigenden Frische, ziemlich vorwärts im Stil, aber mit feinen, weichen Tanninen und einer leichten aromatischen Entwicklung, die sich sauber über den Gaumen ausbreitet.

Er ist bereits jetzt gut trinkbar, wird sich auch weiterhin in der Flasche schön entwickeln.

Winzer/Abfüller:

Charlotte & Martin Krajewski, La Boucharde, FR - 33330 Saint Emilion

Kategorien: Clos Cantenac, Merlot, Rotwein
Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    3 Hektar in zwei Parzellen mit den ältesten Rebstöcken des Weinguts, Saint-Emilion, Bordeaux

  • Rebsorte

    90 % Merlot, 7 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc

  • Jahrgang

    2018

  • Böden

    Tiefer Kies, Sand und Ton über Kalkstein

  • Ausbau

    100% Handarbeit am 21. & 27. September und 3. & 11. Oktober. Kaltmazeration (7-8°C) zur Entfaltung der Fruchtaromen. Alkoholische Gärung (25°C) für 6 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Mazeration nach der Gärung (28/29°C) für 15/20 Tage aufgrund der außergewöhnlichen Fruchtqualität. Malolaktische Gärung in Edelstahl- und Eichenfässern.

  • Küche

    Zu Schmorgerichten, Steak, Kalbshaxe, Lammkeule mit Rosmarin und Thymian (wenig oder kein Knoblauch); für Vegetarier lecker zu Linsenentopf, Kartoffelauflauf mit Pilzen, Shiitake-Risotto

  • Trinktemparatur

    Bei 16 - 18 °C, 2022 bis 2028

  • Alkoholgehalt

    13.5% Vol

  • Restzucker

    1.8 g/L

  • Gesamtsäure

    5.51 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

Brauche ich einen Altersnachweis?

Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt