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Chiusa Grande

Chiusa Grande Rosso »Tommolo« 2021

Chiusa Grande Rosso »Tommolo« 2021

Italien | Abruzzen
Montepulciano d'Abruzzo DOC

20,95€
€20,95
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Die Weine aus den Abruzzen haben nicht das strahlende Image des Piemont oder der Toskana. Zum Glück! So finden Weinliebhaber hier noch eigenständige, charaktervolle Weine zu attraktiven Preisen.

Der Wein im Glas:

Wunderschöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensiv fruchtig mit Noten von Schwarzkirschen, Lakritze, getrockneten Kräutern und Schokolade. Am Gaumen sehr ausgewogen und harmonisch, weich und rund, mit guter Länge und viel Körper.   

Winzer/Abfüller:

Franco D'Eusanio, C.da Casali di Nocciano, IT - 65010 Nocciano, Pescara

Biozertifiziert nach:

IT-BIO-006

Kategorien: Bag-in-Box, Biowein, Chiusa Grande, Rotwein, Salute Italia
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Nocciano, 200 – 250 Meter über dem Meeresspeigel, Abruzzen

  • Rebsorte

    100 % Montepulciano d'Abruzzo

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Überwiegend Tonboden, reich an Spurenelementen

  • Ausbau

    Die Trauben werden von Hand geerntet, anschließend komplett entrappt und 10 Tage mazeriert. Während der Mazeration wird der Wein regelmäßig umgepumpt, um mehr Sauerstoff zu bekommen. Nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung in Edelstahl statt, ein Teil des Weins reift im Eichenholzfass.

  • Küche

    Zu hochwertigen Wurstwaren und Rohschinken, zu Nudelgerichten, rotem Fleisch und mittelaltem Käse; vom Grill: Tomaten, verschiedene Würste mit Bohnen, Schweineschulter, Steak, Barbecue Beef Brisket, Burger mit Champignons

  • Trinktemparatur

    Bei 16 °C, jetzt – nach dem ersten Zapfen bis zu 6 Wochen

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    4.5 g/L

  • Gesamtsäure

    5.3 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt