Château Saint-Louis La Perdrix Syrah 2021

Château Saint-Louis-la-Perdrix ist ein traditionelles Weingut der Côstières de Nimes mit dem Rebhuhn als Wappentier und im Namen. Hier ist der Boden mit dicken runden Kieselsteinen, französisch 'Galets', übersät – ähnlich beeindruckend wie in Châteauneuf-du-Pape. Die Steine und die Hitze lassen Unkraut hier kaum gedeihen, so dass auf Unkrautvernichtungsmittel verzichtet werden kann.

Die 50 ha Rebflächen liegen nur wenig höher als der Meeresspiegel. Von der Nähe zum Mittelmeer ist auch das milde Klima geprägt. Im Sommer gibt es lange Trockenperioden und aus dem Rhônetal bläst der Mistral auf die ganze Region.

Das Weingut wurde 2015 von Vianney Castan übernommen, einem Pionier im Languedoc, der dort schon mehrere Weingüter erfolgreich führt.

In einer umfangreichen Verkostung hat uns der Château Saint-Louis La Perdrix Rouge überzeugt. 

Der Wein im Glas:

Dunkelviolette Farbe. In der Nase reife rote Früchte mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen frisch, fruchtig und fleischig mit guter Balance und seidigen Tanninen.