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Château Saint-Louis La Perdrix

Château Saint-Louis La Perdrix Syrah 2020

Château Saint-Louis La Perdrix Syrah 2020

Frankreich | Provence
Costières de Nîmes AOP

Normaler Preis 7,95€
Normaler Preis Verkaufspreis €7,95
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Château Saint-Louis-la-Perdrix ist ein traditionelles Weingut der Côstières de Nimes mit dem Rebhuhn als Wappentier und im Namen. Hier ist der Boden mit dicken runden Kieselsteinen, französisch 'Galets', übersät – ähnlich beeindruckend wie in Châteauneuf-du-Pape. Die Steine und die Hitze lassen Unkraut hier kaum gedeihen, so dass auf Unkrautvernichtungsmittel verzichtet werden kann.

Die 50 ha Rebflächen liegen nur wenig höher als der Meeresspiegel. Von der Nähe zum Mittelmeer ist auch das milde Klima geprägt. Im Sommer gibt es lange Trockenperioden und aus dem Rhônetal bläst der Mistral auf die ganze Region.

Das Weingut wurde 2015 von Vianney Castan übernommen, einem Pionier im Languedoc, der dort schon mehrere Weingüter erfolgreich führt.

In einer umfangreichen Verkostung hat uns der Château Saint-Louis La Perdrix Rouge überzeugt. 

Der Wein im Glas 2020 Château Saint Louis La Perdrix, Costières de Nîmes:

Dunkelviolette Farbe. In der Nase reife rote Früchte mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen frisch, fruchtig und fleischig mit guter Balance und seidigen Tanninen.

Winzer/Abfüller:

Florencia Stoppini & Vianney Castan, Route de Redessan D3, 30127 Bellegarde

Kategorien: Rotwein, Syrah
Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Costières de Nîmes, Provence

  • Rebsorte

    50 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Mourvèdre

  • Jahrgang

    2020

  • Böden

    Gewalzte Kieselböden mit Sandstein

  • Ausbau

    Traditionelle Weinbereitung der einzelnen Rebsorten mit Kohlensäuremaischung für den Mourvedre, damit sich die Fruchtnoten voll entfalten können. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, anschließend Vermählung der Rebsorten und Reifung in Holzfässern.

  • Küche

    Zu gegrilltem Geflügel, Schmortöpfen wie Daube Provençale, zu Weichkäse, Rotbarbe mit Tapenade, Pilzgerichten

  • Trinktemparatur

    Bei 16 - 18 °C, jetzt bis mindestens 2024

  • Alkoholgehalt

    14.0% Vol

  • Restzucker

    0.4 g/L

  • Gesamtsäure

    4.33 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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