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Château Guilhem

2021 Prestige Rosé, Malepère AOP

2021 Prestige Rosé, Malepère AOP

Normaler Preis €12,50 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €12,50 EUR
Grundpreis 0,75 L - €16,67  pro  1L Bio: FR-BIO-01
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Verfügbarkeit: auf Lager

Das ist unser WOW-Rosé in diesem Jahr, der bei einer Blindverkostung verschiedener Roséweine klarer Sieger war. Eine gelungene Verbindung der Bordelaiser Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, gewachsen im Hinterland der französischen Mittelmeerküste zwischen Carcassone und Limoux in der kleinen und relativ unbekannten AOP Region Malepère. Nach zertifiziert ökologischen Richtlinien von Frauenhand vinfiziert, ist ein Rosé de Saignée der Extraklasse entstanden. Bei diesem natürlichen Verfahren wird nach ein paar Stunden 10 - 20 % des besten Rotweinmostes ohne Pressung von der Maische abgelassen und als Rosé vergoren.

Der Wein im Glas:
Blasses Rosé mit Anklängen von Terracotta. Florale Noten betören die Nase, verbunden mit Aromen von weißem Pfirsich und reifen roten Beeren. Im Mund erfrischend und dynamisch, harmonisch, gut ausbalanciert mit subtilen Noten von Erdbeere und weichen Tanninen im Nachhall. 

Bravo – dieser Rosé hat zu Recht die Goldmedaille in Paris verdient.

Winzer/Abfüller:

Cathérine Montabuc, 1 boulevard du Château, F - 11300 Malviès

Biozertifiziert nach:

FR-BIO-01

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Malepère, Languedoc

  • Rebsorte

    50 % Cabernet Franc, 50 % Merlot,

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Ton-Kalkstein

  • Ausbau

    Lese in den frühen Morgenstunden. Der Wein ist ein reiner Saignée-Rosé, der Saftabzug, der gleich nach der Ernte von den besten Rotweinmaischen gewonnen wird, solange die Temperaturen noch kühl sind. Fermentation in Stahltanks.

  • Küche

    Zu knackigen Salaten mit Ziegenkäse oder Thunfisch, mediterraner Küche mit Olivenöl, Knoblauch, Gemüse und Fisch, auch köstlich zu asiatischer Küche

  • Trinktemparatur

    Bei zirka 10 °C bis Ende 2023

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    0.1 g/L

  • Gesamtsäure

    5.3 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt