Château de la Grille Château de la Grille 2017

Chinon, der bekanntesten Rotweinappellation im Loire-Tal, haben sich die beiden Wein-Enthusiasten Christophe Baudry und Jean-Martin Dutour verschrieben. Ihre Grundlagen sind fundiertes Know-how und Weinerfahrung über Generationen, Begeisterung für Innovationen und Leidenschaft für erstklassigen Wein. Inzwischen gehören fünf Weingüter im Loire-Tal zu ihrem gemeinsamen Unternehmen, darunter das Chåteau de la Grille.

Zum Chåteau gehören 35 Hektar bester Lagen, die mit der Rebsorte Cabernet Franc bepflanzt sind. Dieser bietet der Boden ideale Voraussetzungen mit ton- und kalkigen Sandböden an der Oberfläche, die sich im Frühjahr schnell erwärmen und die Pflanzen in der Wachstumsphase unterstützen. In tieferen Schichten speichert gelber Tuffstein Wasser und versorgt damit die Rebstöcke auch in den trockenen Sommermonaten.

Für seine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge nach einem strategischem Pflanzengesundheits- und Düngemanagement erhielt das Weingut das HVE-LabeI, die höchste staatliche Umweltzertifizierungsstufe in Frankreich. Diese Ideologie setzt sich im Keller fort: Mit gesundem Traubengut und schonenden Verfahren konnte der Einsatz von Schwefel drastisch reduziert werden.

Der Wein im Glas: Château de la Grille, Chinon AOP

Intensive granatrote Farbe. In der Nase schwarze Beeren, schwarze Johannisbeeren, Tabak, Leder und ein Hauch von Kirschwasser. Offener Auftakt, verführerisch und samtig am Gaumen mit der Rundheit roter Früchte, die von Trockenfrüchten angehoben werden. Große Länge mit schönen Röstnoten.

Keyfacts: • Durschnittlich 50 Jahre alte Reben • niedriger Ertrag von nur 35hl /ha

Mega sexy Cabernet Franc!