Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Château Castenet

2021 Château Castenet, Entre Deux Mers AOP

2021 Château Castenet, Entre Deux Mers AOP

Normaler Preis €7,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €7,95 EUR
Grundpreis 0,75 L - €10,60  pro  1L
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. zzgl. Versand (wird beim Bestellvorgang berechnet)
Verfügbarkeit: auf Lager

Klassicher Weißwein aus Bordeaux: Entre-Deux-Mers

Dordogne und Garonne: Zwei Flüsse auf ihrem Weg ins Meer unter dem Einfluss der Gezeiten, die sich wie zwei Binnenmeere verhalten! Dazwischen liegt das Entre-Deux-Mers Gebiet, eine AOP Zone einzig für Weißweine. 1.400 Hektar Weinberge, die mit den klassischen Weißweinreben des Bordelais bepflanzt sind: Sémillon, Sauvignon Blanc und ein kleinerer Anteil Muscadelle.

Von dort, genau genommen aus dem kleinen Ort Auriolles, kommt unser Entre-Deux-Mers des Winzerehepaares Mylène & Guillaume Guinnec. Der saftig, exotisch-fruchtige Stil ihres Entre-Deux-Mers ist unnachahmbar. Die Fan-Gemeinde ist groß und gewinnt immer wieder neue Freunde. Die Zusammenstellung der Rebsorten ist jedes Jahr das klassische Bordeaux-Cuvée aus Sauvignon, Sémillon und Muscadelle. Wir trinken diesen trockenen Wein gerne zu allen Fischgerichten und Austern. Köstlich schmeckt er auch zu frischem Ziegenkäse. Nur sollte er gut gekühlt serviert werden. 

Der Wein im Glas:
Schöne hellgelbe Farbe. Die Nase zeichnet sich durch eine Mischung aus aromatischen und exotischen gelben Früchten und Zitrusfrüchten aus. Am Gaumen ist der Wein frisch, komplex und vollmundig mit einer leicht knackigen Säure, die einen frischen Nachhall bringt.

Auszeichnungen

Ausgezeichnet mit der Medaille ‘Haute Valeur Environnementale’ für umweltfreundliches und nachhaltiges Arbeiten im Weinberg.

Winzer/Abfüller:

Mylène und Guillaume Guennec, Entre Deux Mers, FR - 33790 Auriolles

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Entre-Deux-Mers, Bordeaux

  • Rebsorte

    75 % Sauvignon, 15 % Muscadelle, 10 % Sémillon

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Toniger Kalkstein

  • Ausbau

    Mechanische Ernte bei Nacht, getrennter Ausbau jeder einzelnen Rebsorte, Mazeration mit der Traubenhaut für ca. 18 bis 24 Stunden, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahl, lange Reifung auf dem Hefelager, Assemblage der Rebsorten

  • Küche

    Zu Krustentieren, Fisch, Austern, leichten Vorspeisen, Ziegenkäse und Geflügel

  • Trinktemparatur

    Bei 8 °C, jetzt bis 2024

  • Alkoholgehalt

    12.5% Vol

  • Restzucker

    0.2 g/L

  • Gesamtsäure

    5.4 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

Brauche ich einen Altersnachweis?

Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt