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Cave de Saint-Saturnin

Cave de Saint-Saturnin »Dumanet« Grande Reserve 2021

Cave de Saint-Saturnin »Dumanet« Grande Reserve 2021

Frankreich | Languedoc
Saint Guilhelm Le Désert IGP

Normaler Preis 9,95€
Normaler Preis Verkaufspreis €9,95
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Saint-Guilhem Le Désert ist gleichzeitig ein Weinanbaugebiet und eines der schönsten historischen Dörfer Frankreichs. Es liegt an der Grenze des Massifs de la Séranne und bietet einen bemerkenswerten Blick über die gesamte Weinbauebene vom Hérault bis zum Mittelmeer. Die Abtei und das Kloster des Dorfes wurden im Jahr 804 gebaut und gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe. Ein Besuch dort lohnt sich allemal.

Der Wein im Glas: Dunkles, intensives Purpurrot. Kräftiges Bouquet mit Aromen roter Beeren, würzigen Pfeffernoten, Veilchen, Nelke und Vanille. Weich und füllig am Gaumen mit schöner Länge.

Warum er uns gefällt: Mit diesem reinsortigen Syrah springen die Winzer der Cave de Saint-Saturnin über ihren Schatten, denn er ist nicht im klassisch französischen Stil trocken ausgebaut. Mit der leichten Restsüße und den ausgeprägten Fruchtnoten ist er eher vergleichbar mit einem 'Shiraz' aus Übersee. 

Winzer/Abfüller:

FONJOYA, 5 avenue Noel Calmel, FR - 34725 Saint Saturnin de Lucian

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Saint-Guilhem Le Désert, Hérault

  • Rebsorte

    100 % Syrah

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Ton- und kalkhaltig

  • Ausbau

    Parzellen-Auswahl bei der Weinernte, lange Maischegärung, Reifung für sechs Monate in gebrauchten 225 Liter Eichenfässern (Barrique)

  • Küche

    Allgemein: Pizza, Pasta, Spare-Rips, gegrillte Wurst, Lammkoteletts Speziell: Mit Reis gefüllter Kürbis, Boles de Picolat (Katalanische Hackbällchen), Tartar vom Rind, Lammbraten mit Lavendel

  • Trinktemparatur

    Bei 16 – 18 °C, jetzt bis mindestens 2024

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    12.15 g/L

  • Gesamtsäure

    4.82 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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