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Albino Armani

Armani »Campo Napoleone« Sauvignon 2021

Armani »Campo Napoleone« Sauvignon 2021

Italien | Friaul
Trevenezia IGP

11,95€
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Der Wein im Glas: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; fruchtige Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte, Tomatenblättern, rosa Grapefruit, weißem Pfirsich, gefolgt von Paprika, rosa Pfeffer und Salbei, dahinter exotische Früchte. Am Gaumen frisch und ausgewogen, perfekte Frucht-Säure-Balance, kräftiger Körper, ausgeprägter Charakter, feine Mineralität. Der Nachhall erinnert an tropische Früchte.

Warum er uns gefällt: Ein duftiger und wunderbar runder Sauvignon aus bestem Haus: Überzeugt jeden, der aromareiche Weine liebt. Für uns einer der besten italienischen Sauvignons überhaupt und für Sauvignon-Liebhaber ist dieser Sauvignon Blanc von Albino Armani ein absolutes Muss.

Winzer/Abfüller:

Albino Armani, Via Ceradello 401, IT - 37020 Dolcè

Kategorien: Sauvignon Blanc, Weißwein
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Einzellage Campo Napoleone in Friaul-Julisch-Venetien

  • Rebsorte

    100 % Sauvignon Blanc

  • Jahrgang

    2021

  • Böden

    Moränischer Boden

  • Ausbau

    Nach der Handlese gegen Mitte September erfolgt eine etwa 10-stündige Kaltmazeration vor der schonenden Pressung. Dabei werden die Trauben gekühlt, um einen Beginn der Gärung zu vermeiden, aber eine Extraktion zu ermöglichen, und dem Wein so Aroma und Struktur zu verleihen.

  • Küche

    Allgemein: Als kräftiger Aperitif, zu Gemüsegerichten, Meerefrüchten und Pasta mit Pesto Genovese Speziell: Curry mit Kokosmilch, Spargel-Möhren-Risotto, gegrillter Kaisergranat mit Estragonsauce, Hirsesalat mit Huhn und Thunfisch, mit Honig glasiertes Huhn mit Apfel-Gurken-Tartar

  • Trinktemparatur

    Bei 8 - 10 °C, jetzt bis 2024

  • Alkoholgehalt

    13.0% Vol

  • Restzucker

    2.5 g/L

  • Gesamtsäure

    6.24 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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