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Vignobles Alain Jaume & Fils

Alain Jaume La Fontaine »Domaine Grand Veneur« 2019

Alain Jaume La Fontaine »Domaine Grand Veneur« 2019

Frankreich | Rhône
Châteauneuf-du-Pape AOP

Normaler Preis 45,00€
Normaler Preis Verkaufspreis €45,00
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Ein weißer Châteauneuf-du-Pape ist per se eine Rarität, werden hier doch nur 1 % der Weine in weiß gekeltert. Laut Gesetz dürfen Châteauneuf-du-Pape Weine aus einer Cuvée von bis zu 14 Rebsorten bestehen. Umso seltener findet man Weine, die zu 100 % nur aus einer Rebsorte gekeltert wurden. Das ist der Fall bei 'La Fontaine', der oft als einer der besten Weißweine aus Châteauneuf-du-Pape bezeichnet wird und regelmäßig hohe Bewertungen erhält.

Der Wein im Glas: La Fontaine, Châteauneuf-du-Pape blanc, Domaine Grand Veneur

Gelbgoldene Farbe. Die Nase ist reich an Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Quitten und Honig mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen erscheinen die gleichen Aromen zusammen mit einem opulentem Körper, der exotische Früchte und Vanille kombiniert: Der Wein ist reich, großzügig und elegant, mit außergewöhnlicher Länge.

Ausgewählt vom Decanter unter die Top 25 Weißweine des Jahrgangs 2019 und mit 96 Punkten bewertet:

'Sehr elegant, frisch, perfekt ausbalanciert und ein großartiger Ausdruck des Roussanne - er fängt seine Kraft ein, zeigt seine Affinität zur Eiche, zeigt sein Potenzial für Qualität und Langlebigkeit. Ein außergewöhnlicher Roussanne, mit großer Frische und Authentizität. 4.000 Flaschen hergestellt. Roussanne mit Nordausrichtung, gepflanzt auf tonhaltigem Kalkstein. Vergoren und 10 Monate lang in Barriques gereift, 50% neu, 50% einjährig. Trinkfenster 2020 - 2028' Matt Walls, Decanter, 96 Punkte, Dezember 2020

Winzer/Abfüller:

Sébastien Jaume, Route du Châteauneuf-du-Pape 1358, FR - 84100 Orange

Biozertifiziert nach:

FR-BIO-01

Vollständige Details anzeigen
  • Anbauregion

    Nach Norden ausgerichtete Parzelle, Châteauneuf-du-Pape, südliche Rhône

  • Rebsorte

    100 % Roussanne

  • Jahrgang

    2019

  • Böden

    Sandiger Ton mit Kalkstein

  • Ausbau

    Handgepflückt und entrappt. Direktes Pressen. Gärung und 10-monatige Reifung in Eichenfässern, davon 50 % neu und 50 % ein Jahr gebraucht

  • Küche

    Am besten zu Fischgerichten, hellem Fleisch wie Kalb oder Poularde in cremigen Saucen, zu feinen Pasteten, zu einer großen Auswahl an verschiedenen Weich- und Hartkäsesorten; vegetarisch zu Pilzlasagne oder Steinpilzen in Sahnesauce

  • Trinktemparatur

    Bei 12 - 14 °C, jetzt bis 2028

  • Alkoholgehalt

    15.0% Vol

  • Restzucker

    0.54 g/L

  • Gesamtsäure

    4.35 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

Gut zu wissen:

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Die Altersüberprüfung findet bei der Übergabe des Pakets durch den Versanddienstleister statt